Menus de la Saint Valentin

Menu Saint Valentin du Garage

64 euros

Préludes

Pomme de terre et poutargue.

Tartelette tomme et truffe

Cromesqui de cabillaud.

Amuse bouche

Ravioles de saint Jacques et jus de crustacés

Entrée

Tacos de homard , avocat, et légumes croquants.

Plat

Rossini de Boeuf croustillant au foie gras cuit au sel .

Dessert

Mon chérie, mousse au chocolat griotte , brownie, glace à la kriek.

Prix 64 euro

Menu à emporter de la st Valentin

Amuse bouche

Velouté Parmentier à la truffe

Entrée

Fraîcheur de gambas et saint Jacques , agrumes et légumes croquants.

Plat

Bœuf confit 12 h et déclinaison pomme de terre , jus de veau a la truffe .

Dessert

Mon chéri , mousse chocolat, brownie et cerise amarena.

Menu Saint Valentin du Gusto

39 euros

Amuse bouche

Velouté de champignons à la truffe.

Entrée

Mezze lune gambas, légumes confit au beurre de sauge

Plat

Involtini de Boeuf confit à la parmigiano, polenta et bresaola.

Dessert

Cannoli chocolat noisette et cerise 🍒